Klik på mig
Høje-Taastrup Bilaug
 
 
Send til en ven Send til en ven Skriv kommentar til artiklen KommenterAntal "synes om" minus antal "synes ikke så godt om"  Udskriv artiklen Udskriv Af: Information om forfatteren Svend Grønlund , 2007-11-15

Opskrift på honningkage

Ved honningsmagningen onsdag den 14. november spiste vi naturligvis honningkage til kaffen. Efter flere opfordringer kommer her opskriften.

Ingredienser

Honning125 g
Farin125 g
Smør eller margarine75 g
Æg1
Mel250 g
Hjortetakssalt1 tsk.
Kanel1 tsk.
Nellike1 tsk.
Allehånde1 tsk.*
Ingefær1 tsk.
Vand2 spsk.
Mandler50 g*
Hakket sukat40 g*
Hakket pomeransskal40 g*
Pynt
Overtrækschokolade100 gBrugte en hel del mindre
Mandler25 g*
Kagen, vi spiste i onsdags var dobbelt portion, og ingredienserne, der er mærket med * manglede.

Fremgangsmåde

Smelt honning, farin og smør eller margarine sammen i en gryde.
Tag gryden af varmen og lad blandingen svale.
Rør ægget i.
Bland mel og hjortetakssalt med krydderierne og rør det i.
Tilsæt vand.
Skold, smut og hak mandlerne.
Bland mandler, sukat og pomeransskal med 1 spsk. mel.
Rør fyldet i.
Kom dejen i en lille, smurt bradepande ca. 20x25 cm.

Bagetid: Ca. 45 min. ved jævn varme, 175°C.
Lad kagen blive kold, gerne til næste dag.
Smelt chokolade i vandbad og overtræk kagen.
Skold, smut og flæk mandlerne på langs.


Kilde: Politikens Bagebog, Politikens Forlag, 1984 - meget slidt udgave!

Bestyrelsen for Høje-Taastrup Bilaug

Links

Danmarks Biavlerforening

Swienty, Sønderborg
Bihuset, Heino, Tappernøje
Joel Svenssons Vaxfabrik, Munka-Ljungby

Gl. Roskilde Amts Biavlerforening

Hørsholm og Omegns Biavlerforening

www.stadekort.dk til mobilen

Bier i haven

Rammemål

Der er beskrevet ca. 25000 biarter. I størrelse varierer de fra myggestørrelse til arter på størrelse med kollebrier.

Der skal helt op til 500 ammebier til for at producere foder nok til én dronningelarve. 

Avanceret søgning
Arrangementer
Forrige månedjuli 2024Næste måned
M Ti O To F L S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
Klik, og åbn den store kalender

Bestyrelsen for Høje-Taastrup Bilaug

Dronning
Vis stort billede Dronning på tavle.

Fotograferet i andelsbigården.